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礼貌礼节      

赴　宴   礼 节

　　宴请是一种常见的社交活动，形式较多，主要有宴会、冷餐会、酒会、共会等。

　 请束的处理
  　接到宴会的请束，应该及早回复主人；若不能赴宴，一定要讲明原因并向主人致以歉意；接受邀请后不要随间更改，万不得已无法赴宴，尤其是主宾，必须立即告知主人，讲清原因并赔礼道歉。

　　准时赴宴
　　准时赴宴是对主人的尊重，但一般不提前，身份高者可略晚，但也不能太晚；宴会结束，主宾席后其他宾客方可陆续告辞；若确有要事须提前退席，应先与主人打招呼，届时悄悄离席，但逗留时间不能太短。
　　参加宴会，着装要整洁大方，若另有规定，则必须按要求着装赴宴。
　　宾客抵达后要主动向主人问好，如是节庆活动，应表示祝贺；参加家宴，可向女主人赠送鲜花。散席离开时，不必向众多宾客一一告别，但必须向男主人辞别。

　　宴席中的礼节
  　 入席时按主人的安排就座，若旁边有女宾或长者，应先帮助他（她）就座，然后自己坐下。
　　主人祝酒、致辞时不要吃东西，也不取食物，应停止交谈，注意倾听。
　　用餐时坐姿要端正，肘部不要放在桌沿；餐巾应放在膝上而不能挂在胸前，餐巾可用来擦嘴，但不能用来擦汗和鼻涕；口中有食物时不就谈话。
　　席间不抽烟，除非女主人请大家抽烟。
　　席间不得解开衣扣，即使很热也不脱外衣；家宴席间若女主人请客人宽衣，男宾可脱下外套挂在椅背上。
　　席间、饭后，不要当着大家的面剔牙，不要边走边剔牙，不得已剔牙进，要用手或餐巾遮口。
　　使用刀叉时注间不要碰击盘子；吃东西时不要咂嘴，以名发出怪声；不要伸舌舔嘴。
　　喝汤和咖啡时不用嘴啜；汤和咖啡太热，可待稍凉后再饮，可用匙轻轻搅，但不能直接嘴吹；喝汤不能就着盆喝，而要匙，但喝咖啡时不用匙，而直接喝，小匙只用来搅拌咖啡，让糖溶化。
　　席间饮料自取；席间可敬酒、祝酒，但不劝酒，理不要强行灌酒。
　　席间碰翻酒水、打碎餐具、掉落餐具时，不要手忙脚乱，也不要自己处理，而应让侍者来收拾、调换餐具，但要对邻座说声“对不起”
　　西餐桌上的食物一般者使用刀叉进食，但小萝卜、青果、水果、点心、炸土豆片、田鸡腿及面包等可用手取食。
　　席间、饭后，不要忘记赞美酒菜、点心，特别对主人亲自做的菜点更要赞美几句。
　　女士不要在餐桌上化妆，饭后需化妆时应去洗手间。

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